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杏仁豆腐
杏仁豆腐
“
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。
”
杏仁豆腐食材明细
主要食材
牛奶
250毫升
杏仁
50克
吉利丁片
15克
辅助食材
白糖
20克
杏仁豆腐的做法步骤
步骤
step
1
食材:牛奶250毫升,杏仁50克,吉利丁片15克 调味料:白糖20克
步骤
step
2
杏仁用清水浸泡5小时,放入料理机中,打碎,过滤出杏仁水。
步骤
step
3
锅中倒入、杏仁水、白糖、牛奶,小火加热至白糖融化,微微沸腾时,关火,放入吉利丁片,搅拌均匀。
步骤
step
4
倒入碗中,密封冷藏保存5小时,用刀划小块。
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