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“豆腐有清热泻火的作用，配上鱼肚美容养颜，含有丰富的胶原蛋白，非常适合夏天食用，做法简单便捷，快来尝试一下吧！”
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准备食材：鱼肚200克、豆腐100克、水发香菇20克、姜1块、小葱1根、小米椒5克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙。
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鱼肚洗净。
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姜切片。
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蒜切片。
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小葱切葱花。
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香菇切小块。
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豆腐切小块。
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起锅倒油，油热倒入鱼肚炸至微黄捞出备用。
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再倒入豆腐也炸至两面金黄捞出备用。
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然后锅内倒油加入姜片、蒜片、香菇、小米椒炒1分钟。
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接着下入炸好的鱼肚、豆腐，加入盐、生抽和适量清水烧至入味。
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最后撒上葱花即可。
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