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“玉米土豆炖排骨具有浓稠的汤汁，香甜的味道，用慢火炖出的美食，营养又美味，是一道食补汤品。”
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准备食材：土豆200克，玉米半根，排骨300克，姜3克，大葱10克，小葱2根、食用油8克，盐2克，鸡精2克，生抽2克，胡椒粉2克，八角1个，桂皮2克，香叶1片，干辣椒3个，料酒2克。
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土豆去皮。
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切滚刀块。
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玉米切断。
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姜切片。
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大葱切段。
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小葱切葱花。
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干辣椒切断。
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锅中倒入清水，加入排骨、料酒
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大火煮15分钟，捞出。
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热锅倒油，油温5成热时，下八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、姜，炒香。
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倒入排骨，炒匀。
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加500毫升清水、生抽、盐，煮40分钟。
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加入玉米、土豆，煮25分钟。
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调入胡椒粉、鸡精，炒匀。
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装盘，撒葱花。
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