猪肚蒸糯米
“猪肚即猪胃。洗净滑腻污物后用。味甘，微温。”
猪肚蒸糯米食材明细
猪肚蒸糯米的做法步骤
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步骤step
1
食材：半熟猪肚400克，糯米150克，小葱2根，姜4克。
调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉4克，辣椒粉5克，花椒粒2克。
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2
半熟猪肚切条。
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3
小葱切葱花。
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4
姜切末。
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5
糯米用清水浸泡10小时，捞出，加胡椒粉、食用油、盐、辣椒粉、姜、花椒，拌匀。
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6
猪肚条裹上拌好的糯米，放入蒸锅中，大火蒸40分钟。
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步骤step
7
取出撒葱花。
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