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“尖椒五花肉是用五花肉、青辣椒制作的一道家常菜，开胃爽口。”
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准备食材：尖椒80克、五花肉250克、大葱1小段、姜1块、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量。
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洗干净的尖椒，切成小块。
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姜切丝。
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大葱切片。
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五花肉切成薄片。
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锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。
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待五花肉发黄变卷曲后，放入葱姜翻炒。
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然后把五花肉翻到一边，放入豆瓣酱，翻炒出红油，然后再将五花肉翻炒均匀。
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倒入尖椒，翻炒至断生。
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加入生抽1勺、鸡精1勺，翻炒均匀即可出锅。
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