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“口蘑炖鸡是一道滋补养生的菜肴，鸡肉能提升免疫力，强身健体，口感鲜香可口，适合各个年龄段的人吃。”
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准备食材：鸡肉200克、口蘑100克、姜1块、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。
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鸡肉剁成小块。
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姜切片。
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蒜切片。
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口蘑切成块。
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锅里倒油加热，加入姜蒜爆香。
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随后放入鸡肉，大火翻炒至鸡肉变色。
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调入生抽、老抽、料酒，炒至上色。
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放入口蘑同炒，兑入清水没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20分钟。
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最后开大火，不断翻炒收汁，待汁浓稠时，调入少量盐即可出锅。
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