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“西红柿切丁，油菜叶切丝，葱、姜切片；||鸡蛋打入碗中拌匀。面粉倒入碗中，倒入蛋液搅拌成玉米粒大小的疙瘩；||热锅下油，放入葱、姜爆香，放入西红柿炒香，加入清水。放盐、鸡精、胡椒粉、生抽大火烧开，放入疙瘩烧开，加入油菜煮2分钟即可。”
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食材准备：面粉30克，油菜30克，西红柿100克，胡椒粉半汤匙，鸡蛋2个，大葱1段，姜1块，生抽适量。
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西红柿洗净切丁。
3
油菜叶切丝。
4
葱切片。
5
姜切片。
6
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
7
面粉倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩。
8
热锅下油，放入葱、姜爆香，放入西红柿炒香，加入清水。
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再放盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉、生抽大火烧开，放入疙瘩烧开，加入油菜煮2分钟即可。
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