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“高压锅黄豆炖猪肉就是用高压锅制作而成的炖菜，这道菜口感醇厚，滋补效果好。”
1
主料：猪肉200克、黄豆100克
辅料：姜1块、陈皮5克、红枣5颗、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、白胡椒粉5克
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猪肉洗净，然后切成块。
3
黄豆浸泡2小时。
4
红枣洗净，小葱切葱花，姜切片。
5
锅中加清水放入猪肉、料酒焯水，撇去浮沫捞出备用。
6
高压锅中加入猪肉、黄豆、姜片、花椒、陈皮加适量清水，大火烧开转小火炖40分钟，然后加入白胡椒粉、红枣炖5分钟。
7
最后加入盐调味，最后撒上葱花即可。
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