阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“鱿鱼的做法有很多，青椒鱿鱼，酱爆鱿鱼，铁板鱿鱼等等。然而在我家最常做的还是铁板鱿鱼，鱿鱼本身很鲜，加一些辣更能提味。听着鱿鱼在滚烫的锅里滋滋作响，香气四处缭绕，不断的散发着热烈的味蕾诱惑......”
1
准备食材：鱿鱼200克、洋葱100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、泡椒15克、胡椒粉1茶匙、红椒10克、小葱1根、料酒1茶匙、生姜1块。
2
所需食材：内脂豆腐200克、鸡蛋2个、豌豆30克、玉米粒50克、胡萝卜50克、香菇3朵、火腿肠50克、淀粉1勺。
3
鱿鱼洗净切段。
4
香菇放入温水中泡发，切小丁。
5
洋葱去皮切丝。
6
胡萝卜条后切小丁，火腿肠切小丁，内脂豆腐切小丁。
7
红椒切丝。
8
鸡蛋2个磕入碗中，打散。
9
小葱切葱花。
10
锅中放入适量水烧开，放入胡萝卜粒、玉米粒、香菇粒、豌豆、火腿肠粒大火煮开。
11
姜切片。
12
再放入豆腐煮开，换小火，缓缓倒入蛋液并迅速搅匀。
13
泡椒切段。
14
倒入半碗水淀粉，放入盐1勺、鸡精半勺、香油5克即可。
15
首先锅内倒水，水热倒入鱿鱼、料酒焯水2分钟，捞出备用。
16
然后起锅倒油，油热放入姜片、泡椒、豆瓣酱、炒出香味。
17
接着倒入鱿鱼翻炒均匀。
18
再加入洋葱、红椒翻炒至断生。
19
接下来在锅中加入盐、生抽、胡椒粉炒至入味。
20
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
