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“方便面，又称速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面，是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。”
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食材：方便面1块、青红小米椒各3根、花生米20克、小葱2根、蒜4瓣、姜1块
调味料：辣椒面10克、醋5克、芝麻2克、蚝油5克、酱油5克、香油2克、白糖2克、花椒粉1克、鸡精2克、盐2克
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姜蒜切末，小葱切葱花，小米椒切圈；
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碗中放入辣椒面、芝麻、姜蒜末、小米辣，淋上热油激发出香味；
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加入醋、花椒粉、白糖、酱油、香油、鸡精、盐、蚝油，搅拌均匀；
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锅中加适量水，水开下方便面煮1分钟，煮熟后捞出放入碗中；
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倒入调好的调料，加入花生米，搅拌均匀洒上葱花即可。
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