酸汤面

老醋花生是山西省传统的汉族名菜，所属菜系 凉菜，其主料为花生、醋、香菜。经典的佐酒小菜，深受大众欢迎，口味酸、咸，香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特。

黄瓜洗净切条加适量盐腌制20分钟，腌好后倒掉里面的水再清洗一遍。

柠檬鸭是广西壮族自治区南宁市武鸣区的一道特色菜肴，属于桂菜，鸭肉配上酸柠檬，香气和味道更是浓郁。这些独特的配料，是柠檬鸭制作时必不可少也是不能代替的配料。

凉拌生菜是一道菜品，也叫生菜色拉，制作原料主要有生菜、剁椒、大蒜等。就是把生菜配以辣椒等作料拌着吃。

酸菜炒粉丝是一道东北的家常菜，既具有居家的简约，且容易操作。主要食材有酸菜、粉丝、猪肉丝，这是一道开胃菜，非常的下饭。

酸菜水饺是用面皮包猪肉酸菜馅水煮而成。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。此饺口味酸咸而香，不腻，汁浓味醇。

喜欢吃鸡胗，喜欢鸡胗脆嫩而又QQ的口感。鸡胗的吃法很多，这道剁椒炒鸡胗，加了剁椒和小米椒，更加的爆辣，但越吃越想吃，不知不觉两碗饭哦，简直就是米饭杀手。

青瓜也就是我们所说的黄瓜，青瓜是家庭中最为常见的食材，而且做法很多，是一款绿色健康又方便的美食，冷食的青瓜最适合保留本身的营养价值。

凉拌面又称过水面，北京地区汉族特色的面食。放上黄瓜丝，甜椒丝，然后浇上酱汁，大暑小暑的日子头，捧着一碗凉拌面，心中的燥热就去了一半。

辣拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要制作原料为蕨根粉、酱油、醋，它适合高血压、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者应忌食。

低卡路里,健康无负担 含有丰富矿物质及维他命的芦荟,其对于减肥最大的优点在于和其他的零食相比,如饼干、蛋糕、巧克力等等

清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,人 称 “全方位的健康水果”.苹果主要含有糖,果胶,有机 酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿。

闷热的夏季如果还能让人有所眷念的除了冰淇淋就是大排档了。啤酒、海鲜、空调。大排档里除了小龙虾还有各种海鲜。海鲜中尤爱花甲，和花甲有关的食物总是能勾起满满的食欲，

鱼香茄饼是一道传统名菜，属于川菜系。汁浓味厚、色泽红亮，咸甜酸辣，鱼香味浓。绞肉茄子的完美融合使这道菜多了一些创意，口感更独特。

醋溜绿豆芽是一道传统名菜。脆嫩，爽口，清淡。

鱼肉所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收。

浇汁鱼是一道色香味俱全的名肴。此菜鱼肉鲜嫩，味道鲜美。鲜美的鱼肉配上调好的汤汁即成了一道风味独特菜品。

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，具有利水消肿作用。

凉拌竹笋是以竹笋为主要食材的一道菜品，属于凉拌菜。