苹果和姜一起吃的好处

　　1、促进消化：苹果富含果胶等膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便，维持肠道正常功能。姜中的姜辣素可以刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收。两者搭配，能更好地改善消化功能，缓解消化不良、腹胀等问题。

　　2、驱寒暖身：姜性温热，有温中散寒的功效，可有效驱除体内寒气，改善手脚冰凉的状况。苹果性平和，与姜一起食用，能在一定程度上增强暖身效果，适合在寒冷天气或体质偏寒者食用。

　　3、增强免疫力：苹果中含有丰富的维生素C、维生素E、多酚类等抗氧化物质，能够增强机体的抗氧化能力，帮助清除自由基，减少氧化损伤，提高身体免疫力。姜中的姜辣素、姜黄素等成分也具有抗炎、抗菌作用，有助于提高人体的抵抗力，预防疾病。

　　4、缓解恶心呕吐：姜具有缓解恶心呕吐的作用，对于晕车、晕船、妊娠反应等引起的恶心呕吐有一定的缓解效果。苹果的清香气味和丰富的果胶也有助于调节胃肠功能，与姜搭配使用，能更好地缓解恶心不适的症状。

　　5、改善心血管健康：苹果中的果胶可以降低胆固醇水平，而姜中的姜辣素等成分有助于扩张血管、降低血液黏稠度，促进血液循环。两者一起食用，有助于维持心血管系统的健康，降低心血管疾病的发生风险。

　　苹果和姜搭配的美食菜谱

　　1、苹果姜茶

　　材料：苹果、生姜、红枣、红糖。

　　步骤：将苹果洗净，去核切成小块；生姜洗净，去皮切成薄片；红枣洗净，去核备用。把苹果块、姜片、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮15-20分钟。加入适量红糖，搅拌均匀，继续煮几分钟，至红糖完全融化即可。

　　2、苹果姜饼

　　材料：苹果、生姜、面粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、酵母、盐。

　　步骤：苹果洗净，去皮去核后切成小碎丁；生姜洗净，切末备用。将面粉倒入碗中，加入酵母、盐、鸡蛋、牛奶、蜂蜜，搅拌均匀，再加入苹果丁和姜末，揉成光滑的面团。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，然后揉匀排气，分成若干小剂子，搓圆后按扁成饼状。平底锅中刷一层薄油，放入苹果姜饼，小火慢煎，煎至两面金黄熟透即可。

　　3、苹果姜炖牛肉

　　材料：牛肉、苹果、生姜、洋葱、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶等适量。

　　步骤：牛肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒焯水去腥，捞出沥干水分。苹果洗净，去皮去核后切成大块；生姜洗净，拍扁；洋葱切块备用。锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色，加入牛肉块翻炒上色，再加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、生姜、洋葱翻炒均匀。加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1.5-2小时，至牛肉熟烂，再加入苹果块继续炖煮15-20分钟，最后根据口味适量加盐调味。