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“海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。”
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准备食材，海茸20克、豆芽20克、姜1块。
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海茸丝剪成小段，凉水泡30分钟捞出。
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锅内水开后下海茸丝，煮10分钟捞出沥干。
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豆芽洗净切小段。
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炒锅油温6成热，下豆芽爆炒5分钟，加盐2g炒匀盛起。
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锅里再次放油烧热，下海茸翻炒5分钟，下炒好的豆芽，放生抽、醋炒匀即可。
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