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“首先在鲫鱼身体两侧划几个口子，撒上盐、料酒、姜块和花椒，姜切块，蒜切成泥，切葱花，红辣椒和小青椒切碎；||把切好的调料放入碗中，加点盐和酱油混合搅拌；||再把鲫鱼放入预热好的蒸锅内，盖上锅盖蒸煮至熟，取出鲫鱼，并将混合好的调料倒在上面，热开一些油倒在鲫鱼上即可。”
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准备食材：鲫鱼500克、姜2片、盐1勺、料酒1勺、红辣椒若干、小青椒10克、蒜2瓣、花椒5克、葱1根。
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首先在鲫鱼身体两侧划几个口子，撒上盐、料酒、姜块和花椒。
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姜切块。
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蒜切成泥。
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再切一些葱花。
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红辣椒和小青椒切碎。
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把切好的调料放入碗中，加点盐和酱油混合搅拌。
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再把鲫鱼放入预热好的蒸锅内，盖上锅盖蒸煮至熟。
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取出鲫鱼并将混合好的调料倒在上面，热开一些油倒在鲫鱼上就可以食用了。
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