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“蔓越莓饼干充满浓郁的黄油香气,口感十分香脆,咀嚼后香甜的蔓越莓味道从口中弥漫开来,是一款简单快手的小饼干。”
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准备食材：全蛋液50克、蔓越莓60克、低筋面粉230克、黄油120克、糖粉70克。
2
蔓越莓切碎。
3
黄油室温软化，加入糖粉拌匀。
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分三次加入全蛋液，搅拌均匀。
5
分次筛入低筋面粉。
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拌至无干粉状态。
7
倒入碎蔓越莓压拌均匀。
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将面团整理成长条形。
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放入模具中，冷冻1小时取出。
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切厚度约为0.5cm的片。
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烤箱提前预热。
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放入烤箱中，上下火170度。
13
烤15分钟即可。
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