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桂花蜜
桂花蜜
“
糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、粥、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料,色美味香。
”
桂花蜜食材明细
主要食材
桂花
100克
辅助食材
白糖
500克
盐
2克
桂花蜜的做法步骤
步骤
step
1
食材:干桂花100克。 调味料:白砂糖500克、盐2克。
步骤
step
2
干桂花洗净,用清水浸泡5分钟,捞出,晾干水分。
步骤
step
3
加入盐拌匀。
步骤
step
4
玻璃罐中倒入少许白砂糖。
步骤
step
5
再放入桂花。
步骤
step
6
一层白砂糖一层桂花。
步骤
step
7
最后一层倒入白砂糖,密封腌制1个月即可食用。
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