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“ 炖鸡腿十分美味,鸡腿是鸡身上肉比较几种的部位之一,这个部位由于平时行走一直锻炼,所以都是紧致的肌肉,口感特别好。”
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准备食材：鸡腿3个、干香菇30克、小葱1根、姜5克、大葱10克、料酒4克、盐2克。
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鸡腿切块。
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冷水入锅。
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加入料酒，水沸后继续煮1分钟。
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捞出，沥干水分。
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干香菇提前泡发。
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姜切片。
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大葱切段。
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小葱切葱花。
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炖锅中倒入适量清水。
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放入鸡腿、香菇、姜片、大葱段。
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大火煮开转小火炖60分钟。
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放入盐调味。
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出锅撒上葱花即可。
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