关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【内脂豆腐】 ,即可获得内脂豆腐的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“鱿鱼的做法有很多，青椒鱿鱼，酱爆鱿鱼，铁板鱿鱼等等。然而在我家最常做的还是铁板鱿鱼，鱿鱼本身很鲜，加一些辣更能提味。听着鱿鱼在滚烫的锅里滋滋作响，香气四处缭绕，不断的散发着热烈的味蕾诱惑......”
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准备食材：鱿鱼200克、洋葱100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、泡椒15克、胡椒粉1茶匙、红椒10克、小葱1根、料酒1茶匙、生姜1块。
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所需食材：内脂豆腐200克、鸡蛋2个、豌豆30克、玉米粒50克、胡萝卜50克、香菇3朵、火腿肠50克、淀粉1勺。
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鱿鱼洗净切段。
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香菇放入温水中泡发，切小丁。
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洋葱去皮切丝。
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胡萝卜条后切小丁，火腿肠切小丁，内脂豆腐切小丁。
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红椒切丝。
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鸡蛋2个磕入碗中，打散。
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小葱切葱花。
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锅中放入适量水烧开，放入胡萝卜粒、玉米粒、香菇粒、豌豆、火腿肠粒大火煮开。
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姜切片。
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再放入豆腐煮开，换小火，缓缓倒入蛋液并迅速搅匀。
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泡椒切段。
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倒入半碗水淀粉，放入盐1勺、鸡精半勺、香油5克即可。
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首先锅内倒水，水热倒入鱿鱼、料酒焯水2分钟，捞出备用。
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然后起锅倒油，油热放入姜片、泡椒、豆瓣酱、炒出香味。
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接着倒入鱿鱼翻炒均匀。
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再加入洋葱、红椒翻炒至断生。
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接下来在锅中加入盐、生抽、胡椒粉炒至入味。
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最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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