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“烤鸡主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。”
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准备食材：鸡肉200克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量、蜂蜜1茶匙、孜然粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、盐1茶匙、十三香1茶匙、白芝麻3克。
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小葱切成葱段。
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首先将鸡肉放入容器中，加入盐、胡椒粉抹匀腌制2小时。
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然后锅内倒油，油温5成热，倒入辣椒粉、孜然粉、十三香、炒匀倒入碗中备用。
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姜切片。
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接下来将酱料均匀地刷到鸡肉上面，包上锡纸，撒上葱段、姜片，放入烤箱，170度烤30分钟。
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接着取出在表面刷上蜂蜜继续烤10分钟。
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最后取出切块装盘，撒上白芝麻即可。
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