阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食，简称“脆皮鸡饭”，它是从台湾引进到大陆并延续它的发展。”
1
食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠20克、西蓝花100克、黄瓜50克、米饭1碗。
调味料：食用油10克、泰式甜辣酱3克、料酒2克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克、玉米淀粉20克。
2
鸡胸肉加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，拌匀腌制15分钟。
3
黄瓜切丝。
4
鸡蛋打散，将鸡胸肉裹上一层玉米淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹一层面包糠。
5
炒锅中油温7成热时，下入鸡胸肉炸至两面金黄，捞出，趁热撕成小块。
6
西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中，焯烫1分钟，捞出备用，米饭中加入鸡块、黄瓜丝、泰式甜辣酱，拌匀，盛入盘中即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
