关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【茄子】 ,即可获得茄子的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“酸辣茄子汤是一道开胃的酸辣汤品，主要食材是茄子。”
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食材：茄子1根、番茄100克、小米椒3个、小葱1根、食用油5克、十三香1克、盐1克、醋2克、香油2克。
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茄子切长条。
3
番茄切块。
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小米椒切小圈。
5
小葱切葱花。
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炒锅中油温5成热时，下入小米椒炒香，放入茄子炒软，加入适量清水煮沸，放入番茄块煮2分钟。
7
放入十三香、盐、醋，调味，盛出撒上葱花，滴入香油即可。
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