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“窝窝头是一种以杂粮为主的面食，一般最为常见的是玉米面和黄豆面的。”
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食材：玉米粉160克、奶粉50克、酵母2克、温水145克。
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玉米粉、奶粉混、酵母混合，分3次加温水，拌成面絮状。
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盖上保鲜膜发酵2个小时。
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将面团分成10份，用手捏成底部空心的锥形。
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放入蒸锅，水沸后，蒸17分钟即可。
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