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“花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。”
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准备食材：红枣7颗、姜1块、盐1茶匙、乌鸡200克、枸杞10克、花旗參20克。
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将乌鸡洗净切块备用。
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姜切姜片。
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花旗參用清水泡10分钟。
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红枣去核备用。
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起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水洗净备用。
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砂锅内加入乌鸡块、姜片、红枣、花旗參加水没过食材煮40分钟。
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然后加入枸杞再煮10分钟。
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最后加入盐调味即可。
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