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“虾酱炒鸡蛋通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。”
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准备食材：鸡蛋3个、虾酱1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、油适量。
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小葱切葱花。
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鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅散备用。
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起锅倒油、油热倒入鸡蛋炒熟捞出备用。
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另起锅倒油，油热倒入虾酱炒香。
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然后加入鸡蛋翻炒均匀。
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最后加入鸡精调味，撒入葱花翻炒均匀即可。
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