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云吞

“云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。”

云吞食材明细

主要食材

肉末200克
虾仁100克
鸡蛋1个
云吞皮200克

辅助食材

生姜2克

云吞的做法步骤

步骤step
1
食材：肉末200克，虾仁100克，鸡蛋1个，云吞皮200克，姜2克调料：生抽2克，白糖1克，料酒2克，淀粉4克，盐2克，胡椒粉3克，香油1克
步骤step
2
虾仁放入料理机，打碎。
步骤step
3
姜切末。
步骤step
4
碗中放入肉末、虾肉、鸡蛋、姜、生抽、白糖、料酒、盐、胡椒粉、香油、淀粉，搅打至有粘性。
步骤step
5
取一张云吞皮，包入馅料，捏紧即可。

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