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“白菜蒸鱼卷是一道鲜香的家常菜，由白菜和鱼肉为主要食材制作而成。”
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食材：白菜3片、鱼肉100克、黄瓜100克、红甜椒100克、香菜1棵。调味料：盐1克、黑胡椒粉1 克、苹果醋1克、生抽2克、料酒1克、芝麻油2克。
2
鱼肉剁成泥，装入碗中，加盐、料酒，拌匀。
3
黄瓜切条。
4
红甜椒切条。
5
香菜切段。
6
白菜切去根部，锅中水沸后，放入白菜，煮1分钟，捞出。
7
白菜中铺上鱼泥，放入黄瓜、红甜椒，卷起来，摆入盘中，入锅蒸15分钟后取出。
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碗中放入，苹果醋、生抽、芝麻油、黑胡椒粉，拌匀，淋入白菜卷上，放香菜即可。
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