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蚕豆炒腊肠

“蚕豆炒腊肠是由蚕豆和腊肠制成的特色美食，食之有减缓动脉硬化、减少胆固醇、抗癌防癌的功效。”

蚕豆炒腊肠食材明细

主要食材

腊肠100克
蚕豆150克

辅助食材

生姜2克

蚕豆炒腊肠的做法步骤

步骤step
1
食材：蚕豆150克、广式腊肠100克、小葱2根、姜2克。调味料：食用油5克、盐1克、糖1克、生抽2克。
步骤step
2
蚕豆剥壳，取蚕豆米，锅中水沸后，下蚕豆米，煮10分钟，捞出。
步骤step
3
姜切末。
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4
广式腊肠切片。
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5
热锅倒油，油温5成热时，放腊肠，煸炒出油。
步骤step
6
下姜，炒香，倒入蚕豆米、糖、盐、生抽，炒3分钟，盛出。

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