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沙白芥菜汤

“沙白芥菜汤是一道家常菜，主料是芥菜等，配料是姜蒜等，调料是盐等，经过煮制而成。”

沙白芥菜汤食材明细

主要食材

芥菜200克
白蛤100克

辅助食材

生姜2克
小葱1根

沙白芥菜汤的做法步骤

步骤step
1
食材：芥菜 200克、白蛤肉100克、姜2克、小葱1根。调味料：盐2克、鸡精1克、米酒2克。
步骤step
2
白蛤肉放入清水中、加入1克盐、浸泡两小时、捞出备用。
步骤step
3
芥菜洗净、切小段、小葱切葱花、姜切丝。
步骤step
4
锅里加入400毫升水、放入白蛤肉、姜、大火煮沸。
步骤step
5
加入芥菜、1克盐、鸡精、米酒、煮至芥菜断生。
步骤step
6
起锅。

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