阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“黄酱茄花是一道美味菜谱，属于山东菜系。它的主要原料有茄子等。由于制作简单，风味独特，是家常菜的首选之一。”
1
准备食材：茄子250克、黄豆酱30克、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、蒜3瓣、水淀粉2汤匙、红椒1个、青椒1个、油适量。
2
蒜切片。
3
红椒切片。
4
青椒切片。
5
葱切段。
6
将茄子去皮，片成1厘米厚的大片。
7
将两面均匀打上花刀。
8
锅中倒油，烧至6成热下入茄子炸透捞出。
9
锅内倒少许油烧热，下入葱段、蒜片和黄豆酱炒香，再加入料酒、酱油、白糖、鸡精、少量清水和茄片，中火煮3分钟。
10
再加入味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
