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“山药炒马蹄是用马蹄和山药炒制而成，既美味，养生保健功效也很多。”
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准备食材：山药200克、马蹄100克、干黑木耳10克、小米椒3个、大蒜2瓣、食用油10克、盐3克。
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干黑木耳用温水泡10分钟、沥干备用。
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马蹄洗净、切片。
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山药去皮、洗净、切斜片。
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小米椒切段。
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大蒜拍碎。
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热锅倒油、油温5成热、加入蒜末、小米椒、爆香。
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放入马蹄片、山药片、炒匀、再加入黑木耳、炒匀。
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炒至黑木耳软塌后、加入盐、炒匀即可。
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