“莲白炒粉丝美味可口,而且还营养丰富,制作过程也很简单。”
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食材:莲白400克、粉丝200克。辅料:料酒10克、酱油10克、精盐3克、鸡精2克、白糖2克、醋4克、食用油40克、花椒油10克、大葱10克、姜10克、大蒜10克。2
先将莲白洗净,切成4厘米长的细丝。3
将粉丝用温水泡发,切成小段。4
大葱切末。5
姜切末。6
蒜切末。7
锅内倒油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入圆白菜丝,翻炒均匀。8
放入粉丝,翻炒均匀。9
再加入料酒、白糖、酱油,煸炒几下,然后加入精盐、醋,炒匀至熟。10
加鸡精、花椒油炒匀,出锅装盘即可。