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“椒盐牛蛙美味可口，营养丰富，是很受欢迎的一道菜品。”
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食材：牛蛙300克、洋葱半个、二荆条1个、芹菜1根、干辣椒2克、花椒2克。辅料：盐1克、鸡精1克、椒盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、生粉10克、食用油适量。
2
牛蛙洗净砍成小块，放入盐1克、鸡精1克、胡椒粉2克、料酒5克，再放入生粉10克拌匀。
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洋葱切丝。
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芹菜洗净切段。
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二荆条洗净切丝。
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干辣椒切段。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛蛙炸至金黄色，捞出备用。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、干辣椒炒香，放入二荆条、芹菜、洋葱翻炒30秒。
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倒入牛蛙翻炒几下，调入椒盐3克翻炒均匀。
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即可出锅装盘。
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