阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“酱爆牛蛙这道菜酱香浓郁，微辣咸香又很滑嫩。”
1
准备食材：牛蛙200克、青椒2个、红椒2个、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、小葱1根、小米椒2个、生粉1汤匙、姜1块、蒜3瓣、油适量。
2
姜切片。
3
蒜切片。
4
小米椒切圈。
5
青椒切块。
6
红椒切块。
7
葱切葱花。
8
牛蛙剁小块。
9
将牛蛙放入碗中，加入少许料酒、少许盐和生粉拌匀腌制10分钟。
10
起锅倒多点油，放入腌制好的牛蛙炒至变色捞出备用。
11
锅中倒少许油，放入姜片、蒜片、小米椒爆香，再加入豆瓣酱炒香，加入少许清水煮沸。
12
放入牛蛙炒匀后加适量清水焖煮5分钟，再加入青椒和红椒翻炒均匀，接着加入少许料酒、少许盐、生抽、蚝油、白糖翻炒均匀。
13
最后撒上葱花即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
