阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“千层葱饼是一种传统风味小吃，主要是用面粉、鸡蛋和葱花做成。千层葱饼吃起来葱香可口，是街头、夜市的常见美味。”
1
准备食材：中筋面粉250克、鸡蛋1个、葱花适量、温水150克、食用油适量。
2
先将鸡蛋倒入碗中，加入面粉、温水，搅拌成絮状，并揉成面团。
3
在面团表面刷一层油，盖上保鲜膜，放置醒发20分钟。
4
将醒发好的面团分成多个小面团，将小面团擀成一张大面皮，擀得越薄越好。
5
在擀好的面皮上刷上油，撒上葱花。
6
将面皮卷成一条，再卷成一圈，放几分钟醒面。
7
再用擀面杖擀成饼。
8
先将食用油烧热，等油温降下来之后再放入葱饼，煎到2面金黄即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
