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“冬瓜炖芸豆是一道味道丰富的家常菜，制作方法简单，主料是冬瓜和芸豆，加入了丰富的配料，营养又好吃。”
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准备食材：冬瓜200克、芸豆200克、胡萝卜100克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。
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冬瓜洗净切条。
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胡萝卜洗净切条。
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芸豆摘去两头，掐成段。
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姜切末。
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蒜切末。
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小葱切葱花。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入芸豆、胡萝卜、冬瓜翻炒均匀。
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加入适量清水焖煮，煮至汤汁收干时，放入鸡精1勺、盐1勺炒匀，出锅即可。
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