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“莲蓉包是以低筋面粉、莲蓉为主要食材蒸制而成，是一道面点。香甜松软，带有淡淡的莲蓉清香。”
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食材准备：低筋面粉200克、糖20克、酵母3克、水100克、莲蓉100克。
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除馅料外的材料放进盆里揉成面团，醒发至两倍大。
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将面团分成几小份，馅料搓成条，切成一样的大小。
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取面团压扁，包入馅料，搓成椭圆状。
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包好馅料后，放在蒸盖上，冷水上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟即可。
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