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“金钱南瓜饼是由南瓜为主要食材做成的一道小吃，主要制作原料有糯米粉、白糖、饼干等。将南瓜蒸好后，取出来用勺子碾成南瓜泥，稍凉一些以后放适量糯米粉，适量白糖、蒸制而成。”
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准备食材：南瓜200克、糯米粉适量、白砂糖适量、白芝麻适量、饼干适量。
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南瓜切片蒸熟，趁热加入少许白砂糖，压成泥。
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南瓜泥冷却后，加入适量糯米粉，糯米粉分次加，面团不黏手即可。
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和好的面团盖湿布静置10分钟左右。
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取适量面团放在两块饼中间，轻轻挤压饼干。
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让漏出的南瓜球粘上均匀的白芝麻。
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让油锅烧热，下饼，炸的过程中不停翻动。
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炸至金黄色即可。
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