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“竹荪排骨汤是一款营养丰富的汤品，主要原料有竹荪、排骨等。竹荪是生长在云南的一种食用菌，它含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。”
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所需食材：竹荪20克、排骨300克、姜1块、大葱1段、枸杞3克。
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竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时。
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泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，砍成小段。
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姜切片，大葱切段。
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排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。
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炖锅中放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小时。
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再放入竹荪、枸杞继续炖30分钟。
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最后放入盐1勺、鸡精半勺即可出锅。
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