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“准备食材,排骨300克、竹荪20克、大葱1段、姜1块、枸杞3克、鸡精半勺、盐1勺;||竹荪洗净放入温水中,加入盐1勺浸泡1小时;||泡好的竹荪剪去根部;||排骨洗净;||姜切片;||大葱切段;||排骨放入锅中,适量清水,加入姜片焯水3分钟,捞出沥干;||放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸,小火炖1小时;||放入竹荪、枸杞继续炖30分钟;||放入盐1勺、鸡精半勺即可。”
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