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牛奶小餐包的做法
牛奶小餐包的做法
“
牛奶小餐包是一种烘焙食品,制作出来的餐包奶香味十足,营养丰富。
”
牛奶小餐包的做法食材明细
主要食材
高筋面粉
250克
牛奶
140克
辅助食材
鸡蛋
25克
酵母
3克
黄油
20克
白芝麻
若干
牛奶小餐包的做法的做法步骤
步骤
step
1
所需食材:高筋面粉250克、牛奶140克、鸡蛋25克、酵母3克、黄油20克、白芝麻若干、糖35克、盐2克。
步骤
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2
将黄油放入铁盆中,热水软化。
步骤
step
3
搅拌桶中加入牛奶,再倒入鸡蛋,加入糖、盐、高筋面粉,最后加入酵母,用搅拌机搅拌成面团。
步骤
step
4
面团揉至光滑时加入黄油,继续揉面。
步骤
step
5
将揉好的面团收圆,放入烤盘中,覆盖保鲜膜发酵至两倍大。
步骤
step
6
将发酵好的面团,均匀切割成数个小剂子,滚圆。
步骤
step
7
烤盘中刷油,再将面团放入烤盘,刷上蛋液,撒上芝麻。
步骤
step
8
烤箱提前预热,将烤盘放入180度的烤箱中层,上下火,烤15-20分钟即可。
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