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“老式蜂蜜小面包是面包种类的一种，也是西餐里最普通的软包。主要食材有面粉、酵母、黄油等，加入了色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等，口感香甜。”
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准备食材：高筋面粉250克、低筋面粉100克、酵母2克、蛋液适量、牛奶100克、黄油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、盐1克、清水适量。
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首先把酵母、牛奶、蛋液、糖、盐 、蜂蜜倒入搅拌桶中。
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再加入高粉、低粉、水，搅拌均匀。
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入黄油，继续搅拌至面筋扩展。
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面团分割成10等份。
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逐个揉搓成长条。
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再从中间向两头擀开擀薄，底边压薄，滑成圆柱形。
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并从中间一切为二，切面朝下粘上细砂糖。
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放进撒了芝麻的烤盘中，发酵至两倍大。
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碗里倒入蜂蜜、油、糖，搅拌均匀。
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给发酵好的面团刷上蜂蜜水，再放入烤箱。
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烤箱温度170度，烘烤约15分钟左右即可出炉。
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