“蜜汁粽子是传统风味小吃,粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,加上蜂蜜一起吃,香甜可口。”
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食材:糯米150克、红枣5个、葡萄干20克、蜂蜜20克、粽叶6片、粽绳1根。2
糯米提前泡1个小时。3
葡萄干用清水泡10分钟。4
红枣用热水泡10分钟,倒掉水,切片备用。5
粽叶放入锅中煮开,泡一会,煮粽叶的水不要倒掉。6
在煮好凉好的粽叶根部卷一个漏斗状,放入泡好的糯米、红枣和葡萄干,使江米均匀的包住红枣和葡萄干,最后顺着粽子本身的形状把粽叶包裹完整,用粽绳系紧。7
放入锅内,然后把前面煮粽叶的水倒入锅内,这样煮出来的粽子格外香,入锅煮30分钟捞出同蜂蜜一起上桌即可。