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“老冬瓜荷叶汤是一道传统药膳，属于粤菜系。主料是瘦肉、冬瓜、荷叶、木棉花等。味道清爽，能辅助治疗盛暑天的口渴心烦、肺热咳嗽等。”
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所需食材：冬瓜300克、瘦肉80克、木棉花5克、通草2克、荷叶5克。
2
冬瓜洗净切块，瘦肉切块。
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锅中倒入适量清水烧开，倒入切好的肉块，氽去血水，捞出。
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砂锅中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒，倒入适量清水，加入荷叶，盖上盖子煮开，然后转小火煮40分钟。
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捞出荷叶，倒入冬瓜块煮软即可。
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