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“刀豆土豆是一道家常菜，主要是用刀豆和土豆做成，这道菜用料简单，调味丰富，适合各个年龄层的人食用。”
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所需食材：刀豆200克、土豆200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒2个、生抽5克、盐1勺、鸡精1勺。
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土豆去皮洗净，然后切条备用。
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刀豆去除筋，摘成段，洗净备用。
4
姜切末，蒜切末，干辣椒切成段。
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锅中放入适量油，油烧热之后，放入蒜姜末、干辣椒，放入土豆、刀豆翻炒1分钟。
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锅中加入清水适量，焖煮10分钟左右。
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待汤汁快收干时，放入生抽5克、鸡精1勺、盐1勺翻炒均匀，即可出锅。
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