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油焖扁豆

“油焖扁豆属于家常菜，主料为扁豆，通过煸炒制作而成，口感上佳，有清热解暑的功效，老少皆宜。”

油焖扁豆食材明细

主要食材

扁豆300克
韭菜200g

辅助食材

大蒜3瓣
小葱一把
干辣椒3个

油焖扁豆的做法步骤

步骤step
1
食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。
步骤step
2
扁豆角去筋。
步骤step
3
大蒜切碎。
步骤step
4
干辣椒切断。
步骤step
5
热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。
步骤step
6
下干辣椒，炒香，加入盐、生抽、鸡精。
步骤step
7
翻炒均匀即可。

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