关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【小黄鱼】 ,即可获得小黄鱼的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“小黄鱼又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。”
温馨提示
关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【小黄鱼】 ,即可获得小黄鱼的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
1
食材：小黄300克、姜1块、葱1根、红椒1个
调味料：盐1勺、糖1勺、蚝油1勺、料酒1勺、酱油1勺
2
小葱一半切段，一半切切成丝备用，姜部分切片，部分切丝，红椒洗净切成细丝备用；
3
小黄鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净；
4
调入盐、蚝油、料酒、酱油，加葱、姜腌制15分钟；
5
小碗中加盐、糖、酱油、蚝油，搅拌均匀；
6
挑出腌制好的小黄鱼重新摆盘，然后蒸10分钟；
7
蒸好的小黄鱼倒出汁水，淋上调好的酱汁，铺上葱姜红椒丝；
8
起锅烧油，油热后，淋在葱、姜、红椒丝上，激发出香味即可；
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
