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“包菜中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。”
1
准备食材，包菜500克、小米椒2个、生姜一块、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋2勺。
2
包菜洗净撕成小块。
3
小米椒切圈。
4
葱切葱花。
5
姜切末。
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调醋汁。
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锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香，放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生。
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调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可。
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