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“酸辣烩土豆饼是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，酸辣开胃。”
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食材：土豆饼2个、包菜150克、大葱10克、干辣椒3个、花椒1克、姜3克、上海青20克、食用油10克、辣白菜20克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、酱油2克。
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上海青对半切开。
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放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。
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土豆饼切长条。
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包菜切丝。
6
大葱切片。
7
干辣椒切段。
8
姜切丝。
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炒锅中油温5成热时，下入大葱、干辣椒、花椒、姜丝爆香，倒入土豆饼、包菜炒软，加入辣白菜、番茄酱炒匀，加入少许清水，炒干水分，放入醋、盐、酱油，炒匀。
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盛入盘中，用上海青摆盘装饰即可。
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