“菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。”
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食材:菜花400克、红椒30克、青椒30克、姜1块、蒜2瓣。2
菜花反复清洗干净,切成小朵。3
红椒30克,切小块。4
青椒30克,切小块。5
锅中放入适量清水烧开,放入菜花、盐半勺,汆烫1分钟后捞出沥干待用。6
锅中放入适量油,放入姜蒜末爆香,放入红椒块、青椒块翻炒半分钟。7
加入菜花翻炒均匀,加入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。