关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【菜花】 ,即可获得菜花的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。”
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食材：菜花400克、红椒30克、青椒30克、姜1块、蒜2瓣。
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菜花反复清洗干净，切成小朵。
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红椒30克，切小块。
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青椒30克，切小块。
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锅中放入适量清水烧开，放入菜花、盐半勺，汆烫1分钟后捞出沥干待用。
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锅中放入适量油，放入姜蒜末爆香，放入红椒块、青椒块翻炒半分钟。
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加入菜花翻炒均匀，加入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。
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