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“羊肚一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用。”
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食材：羊肚500克、当归5克、党参10克、红枣2颗、姜5克、枸杞2克。调味料：盐2克、生粉20克。
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羊肚中加入生粉抓洗，清洗干净。
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姜切片。
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锅中倒入清水，煮至微沸。
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放入羊肚、少许姜片，煮25分钟，捞出，洗净备用。
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砂锅中加入700毫升清水，放入羊肚、当归、党参、红枣、少许姜片。
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大火煮沸。
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转中小火炖2小时。
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调入2克盐、枸杞。
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继续煮10分钟即可。
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